(资料图片仅供参考)
1、剩饭剩菜超过了6小时建议就不要吃了。剩饭保存的时间一般是5~6小时，建议最好就是不隔餐，更不要隔夜，原因如下：剩饭剩菜如果放的时间太长，尤其是一些隔夜菜，比如说绿叶蔬菜等，首先就会失去营养价值，而且还会产生亚硝酸盐，放置的时间越长，温度越高，产生亚硝酸盐的量就会越多，而亚硝酸盐是一种致癌物。
2、如果是高脂肪高蛋白的剩饭剩菜更是不能吃的，因为空气中有害的细菌会很快的附着在剩饭剩菜上迅速繁殖，从而会产生有害物质。
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电饭煲隔夜饭能吃吗_隔夜饭能吃吗 环球微资讯
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